Trong khi nhiều người trẻ chọn rời quê để tìm cơ hội nơi thành phố, anh Đỗ Ba Duy lại quyết định đi theo hướng ngược lại. Từ một người từng làm đủ nghề với mức thu nhập khá, anh trở về Ninh Bình khởi nghiệp với con ốc nhồi – loại vật nuôi dân dã nhưng mang lại giá trị kinh tế bất ngờ. Sau nhiều lần thất bại, anh đã xây dựng được mô hình nuôi ốc quy mô lớn với nguồn thu hàng trăm triệu đồng mỗi năm.
Từ dân kỹ thuật đến quyết định nuôi ốc nhồi
Sinh năm 1988 tại Ninh Bình, Đỗ Ba Duy từng được đào tạo chuyên ngành Điện Công nghiệp. Tuy nhiên, sau khi ra trường, anh không gắn bó cố định với một công việc mà trải qua nhiều nghề khác nhau như lái xe, buôn điện thoại hay mở quán internet. Có thời điểm, thu nhập mỗi tháng của anh lên tới khoảng 30 triệu đồng.
Dù vậy, anh vẫn luôn muốn tìm một hướng đi riêng thay vì tiếp tục công việc quen thuộc. Cơ duyên đến trong một chuyến đi lên Phú Thọ, khi anh lần đầu thưởng thức món ốc nhồi gác bếp. Hương vị lạ và hấp dẫn của món ăn khiến anh nảy ra ý định thử nuôi ốc nhồi.
Ban đầu, mọi thứ chỉ là sự tò mò. Anh bỏ ra khoảng 3 triệu đồng mua ốc giống về nuôi trong bể bạt. Nhưng sau hai tháng, toàn bộ ốc chết sạch. Không bỏ cuộc, anh tiếp tục đầu tư thêm lứa mới nhưng vẫn thất bại khi ốc không phát triển và chết dần sau mùa đông. Với nhiều người, hai lần thua lỗ liên tiếp là lý do để dừng lại. Nhưng với Đỗ Ba Duy, đó lại là động lực để tìm hiểu kỹ hơn về kỹ thuật nuôi ốc.
Sau những thất bại đầu tiên, anh Duy bắt đầu lên mạng tìm hiểu tài liệu, đồng thời trực tiếp đến tham quan nhiều mô hình nuôi ốc để học hỏi kinh nghiệm.
Khi đã nắm được kỹ thuật cơ bản, anh tiếp tục đầu tư thêm khoảng 6 triệu đồng mua trứng ốc giống. Lần này, thay vì nuôi trong bể bạt như trước, anh chuyển sang nuôi trong ao tự nhiên.
Theo anh, môi trường ao giúp ốc phát triển nhanh hơn và phù hợp với tập tính sinh trưởng của loài vật này. Trước khi thả giống, anh xử lý kỹ đáy ao, dọn sạch bèo cỏ và cải tạo nguồn nước để tạo môi trường ổn định cho ốc.
Kết quả lần này khác hoàn toàn trước đó. Sau khoảng 4 tháng, anh bán được lứa ốc thương phẩm đầu tiên với doanh thu khoảng 40 triệu đồng, đồng thời giữ lại trứng và ốc giống để tiếp tục nhân đàn.
Đây cũng là thời điểm anh nhận ra tiềm năng thật sự của con ốc nhồi và quyết định mở rộng quy mô.
Xây dựng trang trại gần 6ha từ con ốc dân dã
Từ mô hình nhỏ ban đầu, anh Duy dần thuê thêm đất để mở rộng diện tích nuôi lên gần 6ha, trong đó khoảng 3ha mặt nước dùng để nuôi ốc nhồi.
Không chỉ nuôi ốc, anh còn tận dụng diện tích xung quanh để trồng mướp, đu đủ, bầu, bí, cỏ và nhiều loại cây khác nhằm làm thức ăn tự nhiên cho ốc. Nhờ vậy, chi phí chăn nuôi được giảm đáng kể.
Theo anh, ốc nhồi là loại vật nuôi khá dễ chăm sóc, ăn ít và có lợi nhuận tốt. Tuy nhiên, điểm khó nhất là khả năng chịu lạnh kém.
Để giúp ốc vượt qua mùa đông, anh đầu tư hệ thống nhà màng rộng khoảng 3.000m² cùng hệ thống đèn sưởi nhằm giữ nhiệt độ ổn định. Khi nhiệt độ xuống dưới 15 độ C, hệ thống sưởi sẽ được bật để tránh ốc chết rét. Nhờ đó, tỷ lệ sống qua mùa đông đạt tới khoảng 85%.
Theo anh, việc chăm sóc ốc vào mùa lạnh cần đặc biệt cẩn thận vì nếu cho ăn quá nhiều, lượng thức ăn dư thừa sẽ làm ô nhiễm nguồn nước và khiến ốc dễ bị bệnh.
Sau khi xây dựng được vùng nuôi ổn định, anh Duy không dừng lại ở việc bán ốc thương phẩm hay trứng giống. Nhận thấy ốc nhồi khó vận chuyển xa, anh bắt đầu đầu tư thêm máy móc và nhà xưởng để chế biến sâu.
Các sản phẩm như ốc nhồi gác bếp hay chả ốc ống nứa ra đời nhằm nâng cao giá trị cho con ốc. Trong đó, sản phẩm chả ốc ống nứa đã đạt chứng nhận OCOP 3 sao.
Hiện tại, ngoài nguồn thu từ ốc thương phẩm, các sản phẩm chế biến cũng mang lại lợi nhuận ổn định mỗi tháng. Theo anh Duy, thị trường cho con ốc nhồi vẫn còn rất lớn và nguồn cung hiện chưa đủ đáp ứng nhu cầu của các nhà hàng, quán ăn trong tỉnh.
Nhìn lại chặng đường đã qua, Đỗ Ba Duy cho rằng điều quan trọng nhất không phải bắt đầu với bao nhiêu vốn, mà là khả năng kiên trì sau thất bại.
Từ số vốn ban đầu chỉ khoảng 13 triệu đồng, anh đã nhiều lần mất trắng trước khi tìm ra hướng đi phù hợp. Nhưng chính những thất bại ấy giúp anh tích lũy kinh nghiệm và làm chủ kỹ thuật nuôi ốc.
Ngày nay, mô hình của anh không chỉ mang lại thu nhập hàng trăm triệu đồng mỗi năm mà còn trở thành địa điểm để nhiều người đến tham quan, học hỏi kinh nghiệm.
Câu chuyện của Đỗ Ba Duy cho thấy đôi khi cơ hội làm giàu không nằm ở những ngành nghề quá mới mẻ, mà ở khả năng nhìn thấy giá trị từ những sản vật quen thuộc và đủ bền bỉ để theo đuổi đến cùng.
Nguồn: https://kinhtechungkhoan.vn/chang-trai-tre-ninh-binh-khoi-nghiep-voi-13-trieu-dong-va-con-oc-nhoi-thu-hang-tram-trieu-moi-nam-1446441.html
