Khởi đầu gian nan ở Hà Nội, quyết định trở về quê
Sau thời gian kinh doanh ở Hà Nội nhưng không đạt kết quả như kỳ vọng, chị La Khánh Ly – cô gái dân tộc Tày đã quyết định trở về quê hương Cao Bằng để khởi nghiệp. Từ một quán cà phê nhỏ, cô đã “chơi lớn” xây dựng tòa nhà 6 tầng, kết hợp kinh doanh cà phê và homestay với số vốn đầu tư khoảng 3 tỷ đồng.
Tốt nghiệp Đại học Thương mại năm 2018, chị Khánh Ly cùng chồng mở quán ăn trên phố Kim Mã (Hà Nội). Đây là lần khởi nghiệp chính thức đầu tiên, sau thời gian chị kinh doanh thời trang online.
Tuy nhiên, chi phí thuê mặt bằng hơn 25 triệu đồng/tháng và kinh nghiệm quản lý hạn chế khiến việc kinh doanh nhanh chóng gặp khó. Vợ chồng chị Ly phải đóng cửa quán chỉ sau vài tháng để tránh thua lỗ kéo dài.
Sau khi cân nhắc, chị Khánh Ly thuyết phục chồng (là người Hà Nội) chuyển về Cao Bằng (quê của chị Ly) để làm lại từ đầu. Chị nhận thấy chi phí nhân công, thuê mặt bằng ở quê thấp hơn, đồng thời bản thân hiểu rõ thị trường địa phương nên tự tin hơn.
Ban đầu, chị mở một quán cà phê sân vườn nhỏ. Dù lượng khách chưa nhiều, nhưng những phản hồi tích cực từ cộng đồng giúp chị Ly có thêm động lực. Các chương trình quảng bá đơn giản qua mạng xã hội cũng mang lại hiệu quả nhờ “marketing truyền miệng” từ khách hàng.
“Chơi lớn” đầu tư 3 tỷ đồng, xây dựng hệ sinh thái dịch vụ
Sau 2 năm kinh doanh, đầu năm 2022, chị Khánh Ly quyết định táo bạo, đó là thu hẹp địa điểm quán hiện tại để phá dỡ, xây dựng tòa nhà 6 tầng với tổng vốn đầu tư khoảng 3 tỷ đồng.
Trong đó, tầng 1, 2 và 6 được dùng để kinh doanh cà phê; tầng 3, 4, 5 làm homestay phục vụ khách du lịch. Chị Ly hướng đến xây dựng một “hệ sinh thái dịch vụ” khép kín cho du khách, bao gồm cả cho thuê xe máy để khám phá Cao Bằng.
“Cao Bằng ngày càng phát triển về du lịch, tôi tin đây là thời điểm phù hợp để đầu tư. Muốn phát triển, quan trọng nhất là phải duy trì chất lượng dịch vụ”, chị Khánh Ly chia sẻ.
Khánh Ly thừa nhận đã nhiều lần tốn kém do thay đổi thiết kế quán, mua sắm thiết bị pha chế không cần thiết dẫn đến lãng phí. Nhưng với chị, khó khăn lớn nhất vẫn là quản lý nhân sự – yếu tố then chốt trong ngành F&B.
“Nhân viên là người tiếp xúc trực tiếp với khách hàng. Chỉ cần một sơ suất nhỏ về thái độ hay cách giao tiếp cũng có thể ảnh hưởng đến thương hiệu”, chị Ly nhấn mạnh.
Sau gần 6 năm lập nghiệp ở Cao Bằng, chị Khánh Ly hài lòng với cuộc sống và công việc hiện tại. Chị không đặt nặng áp lực hòa vốn trong thời gian ngắn, bởi theo chị, kinh doanh luôn phụ thuộc vào nhiều yếu tố khách quan và chủ quan.
“Người làm chủ là người cảm nhận rõ nhất tình hình. Khi thấy có vấn đề thì phải thay đổi, còn nếu không, hãy kiên trì, chỉn chu từ những điều nhỏ nhất”, chị Khánh Ly nói.
Với quyết tâm và tầm nhìn dài hạn, cô gái dân tộc Tày này đang nỗ lực vừa phát triển công việc kinh doanh, vừa quảng bá hình ảnh du lịch Cao Bằng tới bạn bè trong nước và quốc tế.
Nguồn: https://kinhtechungkhoan.vn/that-bai-noi-thanh-do-co-gai-dan-toc-tay-ve-que-chi-3-ty-khoi-nghiep-lai-tu-dau-1398994.html
