Giữa vùng đất nắng gió Ninh Thuận cũ (nay là Khánh Hòa), nơi nhiều cánh đồng từng bạc màu vì hóa chất và ao nuôi tôm ô nhiễm kéo dài, anh Lê Minh Vương lại chọn một hướng đi ít người nghĩ tới: Nuôi giun quế để làm nông nghiệp tuần hoàn. Quyết định rời bỏ công việc ổn định tại TP.HCM của chàng kỹ sư môi trường từng khiến nhiều người bất ngờ, nhưng cũng mở ra hành trình khởi nghiệp mang màu sắc rất riêng.
Từ kỹ sư môi trường đến quyết định bỏ phố về quê
Lê Minh Vương sinh năm 1992 tại Ninh Thuận cũ (nay là Khánh Hòa). Sau khi tốt nghiệp ngành Khoa học Môi trường, anh có khoảng 8 năm làm việc tại các doanh nghiệp liên quan đến phân bón và sản xuất giun quế ở TP.HCM và Củ Chi. Đây là công việc mang lại thu nhập ổn định cùng cơ hội phát triển nghề nghiệp khá tốt.
Tuy nhiên, trong quá trình làm việc, anh dần nhận ra tiềm năng rất lớn của mô hình nuôi giun quế. Không chỉ mang giá trị kinh tế, loại sinh vật nhỏ bé này còn có khả năng cải tạo đất và xử lý lượng lớn phụ phẩm nông nghiệp.
Là người sinh ra trong gia đình thuần nông, anh hiểu rõ thực trạng đất đai quê mình ngày càng cằn cỗi do lạm dụng phân hóa học trong thời gian dài. Nhiều ao tôm sau mỗi vụ nuôi cũng trở thành vùng đất bạc màu, ô nhiễm vì lượng bùn và xác tôm tồn đọng.
Chính điều đó khiến anh bắt đầu suy nghĩ về một hướng đi bền vững hơn cho nông nghiệp quê nhà. Sau nhiều trăn trở, anh quyết định nghỉ việc tại TP.HCM để trở về quê khởi nghiệp với giun quế.
Những ngày đầu trở về quê, lựa chọn của anh Vương không nhận được nhiều sự tin tưởng. Với nhiều người, giun quế chỉ là loại côn trùng nhỏ bé, khó có thể tạo ra giá trị kinh tế lớn.
Nhưng với kiến thức môi trường và kinh nghiệm tích lũy trong nhiều năm, anh hiểu rõ khả năng sinh trưởng và lợi ích của loại vật nuôi này.
Theo anh, giun quế rất dễ nuôi, sinh sản nhanh và có thể tận dụng các loại phụ phẩm nông nghiệp như phân bò, rơm rạ, lục bình hay rác hữu cơ làm thức ăn. Sau khi xử lý, lượng chất thải này trở thành phân hữu cơ giàu dinh dưỡng phục vụ nông nghiệp sạch.
Không chỉ tạo phân bón, giun quế còn được dùng làm thức ăn giàu đạm cho gia cầm, thủy sản và nhiều loại vật nuôi khác. Đây cũng chính là nền tảng giúp anh xây dựng mô hình nông nghiệp tuần hoàn.
Ban đầu, anh nuôi thử nghiệm trên diện tích nhỏ để kiểm soát quy trình. Sau vài tháng, hiệu quả kinh tế bắt đầu rõ rệt khi lượng giun sinh trưởng nhanh hơn dự kiến.
Xây dựng trang trại nông nghiệp tuần hoàn
Sau gần một thập kỷ gắn bó với giun quế, Lê Minh Vương hiện sở hữu trang trại hàng nghìn mét vuông tại Ninh Thuận cùng một khu sản xuất khác ở Củ Chi, TP.HCM.
Mỗi tháng, anh thu hoạch theo hình thức cuốn chiếu để đảm bảo sản lượng ổn định quanh năm. Các sản phẩm từ giun quế hiện khá đa dạng, gồm giun thịt, phân giun và dịch trùn quế đậm đặc dùng thay thế phân bón hóa học.
Không dừng ở việc bán nguyên liệu, anh còn kết hợp phát triển mô hình nông nghiệp tuần hoàn với cây ăn trái, nuôi gà, nuôi cá và nhân giống hoa lan bản địa.
Điểm đặc biệt là hầu hết cây trồng và vật nuôi trong trang trại đều sử dụng nguồn thức ăn, phân bón từ giun quế. Nhờ vậy, chi phí giảm đáng kể trong khi môi trường sản xuất được cải thiện theo hướng hữu cơ và bền vững hơn.
Hiện tại, ngoài phục vụ cho trang trại của mình, anh Vương còn cung cấp giun quế, phân trùn và dịch trùn cho nhiều nông trại hữu cơ khác.
Các sản phẩm này được thị trường đón nhận khá tích cực nhờ xu hướng chuyển sang nông nghiệp sạch ngày càng mạnh. Từ mô hình giun quế, anh có thu nhập dao động từ vài chục triệu đồng mỗi tháng, đồng thời tạo việc làm cho nhiều lao động địa phương, trong đó có người dân tộc thiểu số.
Không chỉ làm kinh tế, anh còn dành thời gian viết sách, chia sẻ kiến thức và kinh nghiệm về nông nghiệp tuần hoàn cho người trẻ muốn khởi nghiệp trong lĩnh vực này.
Theo anh, điều quan trọng nhất không phải nuôi được bao nhiêu giun, mà là tạo ra hệ sinh thái nông nghiệp có thể tái sử dụng tài nguyên và giảm phụ thuộc vào hóa chất.
Nhìn lại chặng đường đã qua, Lê Minh Vương cho rằng quyết định bỏ phố về quê là bước ngoặt lớn nhất cuộc đời mình. Dù có lúc gặp khó khăn, anh chưa từng hối hận vì đã lựa chọn con đường này.
Từ một kỹ sư môi trường làm việc nơi thành phố, anh trở thành người tiên phong xây dựng mô hình nông nghiệp tuần hoàn từ giun quế tại Ninh Thuận – hướng đi vừa tạo giá trị kinh tế, vừa góp phần cải tạo đất đai và môi trường.
Hành trình ấy cho thấy nông nghiệp hiện đại không còn chỉ là chuyện “bán mặt cho đất”, mà cần cả kiến thức khoa học, tư duy bền vững và khả năng nhìn thấy cơ hội từ những điều nhỏ bé nhất.
Nguồn: https://kinhtechungkhoan.vn/bo-viec-luong-cao-o-tp-hcm-chang-trai-ninh-thuan-ve-que-khoi-nghiep-voi-giun-que-thu-nhap-hang-chuc-trieu-moi-thang-1446350.html
